Il consumo di emulsionanti aiuta l’insorgere del diabete
Si trovano in molti prodotti. Utilizzati per migliorarne la consistenza e il consumo, gli emulsionanti sono gli additivi più comuni nell’industria alimentare. Un ampio studio pubblicato mercoledì 24 aprile, ma la cui metodologia è oggetto di numerose critiche, suggerisce che il consumo frequente di alcuni di questi emulsionanti sembra associato a un rischio leggermente più elevato di […]